Un verdadero desafio para quienes gustan de la panederia artesanal y que no le teman a recetas trabajosas. Vale la pena pasar 45 minutos amasando a mano. El resultado lo vale.
Blog de recetas de panes caseros, panes de campo, pan dulce, pan criollo, panes integrales, panes saborizados y todo tipo de panes artesanales. Tecnicas de panaderia y trucos para lograr las mejores masas.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
Nuestras recetas de panes mas visitadas
-
Una receta para un clasico de la cocina de Argentina. Las tapas de empanadas . Son bastante laboriosas de lograr, usan la tecnica de ho... -
Para esta receta de pancitos chips vamos a usar pocos ingredientes. Luego de un poco de trabajo vamos a poder disfrutar de pancitos que sirv... -
La receta de figacitas de manteca, hay que decirlo, no es una receta de las mas simples. La dificultad no radica en el amasado ni en los in... -
La receta del pan de agua es una de las mas dificiles de realizar. Generalmente la masa de pan acetpa entre 50 y 60 % de agua. En e... -
La receta de cuernitos artesanales es muy simple y tiene solo un secreto, no usar demasiada agua. Esta es la clave para que la masa tenga la... -
La receta de pan casero con chicharrones es facil y sale siempre bien. Para los que no conocen el chicharron, es grasa de vaca o cerdo frita... -
La receta de los pebetes artesanales y caseros tiene varios secretos, el correcto bollado y armado de las piezas. El ... -
Los criollitos son piezas de panaderia que se basan en la masa de la cremona. Su unica diferencia es que las piezas, al ser mas chicas, req... -
Esta es una de las recetas mas laboriosas en panaderia y una de las menos usadas por que para realizarla hay que preparar un fermento que...
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Deje sus comentarios, recetas o preguntas sobre panes y tecnicas de panaderia.